دیگ پخت

دیگ پخت

Industrial Steam Cooking Tank
دیگ پخت

کاربرد

پیش‌پزی مواد اولیه در انواع خط تولید کنسرو گوشتی

توضیحات

دیگ پخت با استفاده از مکانسیم وارد کردن بخار آب اشباع، امکان پخت انواع محصولات گوشتی را در خطوط تولید کنسروی‌جاتی چون کنسرو تن ماهی، فراهم می‌کند. بخار وارد شده به دستگاه باعث بالا رفتن دمای محیط و در نتیجه پخته شدن مواد داخل دیگ می‌شود. از دیگ بخار در خط تولید تن ماهی برای پخت انواع ماهی‌های تن استفاده می‌شود. دمای بخار آب موجود در دیگ به بافت اصلی مواد، صدمه‌ای وارد نمی کند، اما باعث پخته شدن و در نتیجه شل شدن بافت ماهی می‌شود که در مرحله بعد جهت جداسازی پوست و تیغه‌های ماهی آماده خواهد بود.

مشخصات فنی

  • جنس: استیل ضدزنگ یا آهن 
  • ابعاد (طول× قطر): 200-400 ×120-165 سانتی‌متر
  • ظرفیت: 400 الی 1600 کیلوگرم
  • مزیت: دارای تریلر با سینی مخصوص برای حمل و نقل
دیگ پخت