بلانچر پخت

بلانچر پخت

Cooking Blancher
بلانچر پخت

کاربرد

آنزیم‌بری و پخت اولیه مواد در خط تولید کنسرو لوبیا و حبوبات

توضیحات

دستگاه بلانچر به منظور انجام عملیات آنزیم‌بری و پخت اولیه در خط تولید کنسرو لوبیا و حبوبات مورد استفاده قرار می‌گیرد. حبوبات پس از خیسانده شدن و نفخ گیری، باید وارد دستگاه بلانچر شوند تا عملیات پیش‌پزی روی آن‌ها صورت پذیرد. دستگاه بلانچر با فشار بخار آب مورد نیاز، باعث پخت اولیه حبوبات می‌شود.

مشخصات فنی

  • جنس: استیل ضدزنگ 
  • سیستم عملکرد: اکترومکانیک و پنوماتیک
  • ابعاد (طول× عرض×ارتفاع): 200 × 100 ×120 سانتی‌متر
  • مزیت: دارای سه مخزن مجزا برای محصول، روغن و آب
  • تجهیزات جانبی: دارای ترمومتر در جداره دستگاه، دارای دو دستگاه جک پنوماتیک جهت تخلیه سبد محصول و دارای سیستم گهواره‌ای ویبره سبد محصول
بلانچر پخت