پاتیل‌گردان

پاتیل‌گردان

Industrial Cooking Pot
پاتیل‌گردان

کاربرد

پخت اولیه مواد توسط حرارت غیر مستقیم بخار آب

توضیحات

دستگاه پاتیل‌گردان جهت انجام پخت اولیه مواد توسط حرارت غیرمستقیم آب در خط تولید انواع مربا و کنسرو حبوبات مورد استفاده قرار می‌گیرد. پاتیل‌گردان دارای یک جاکت دو یا سه جداره می‌باشد که در کف آن تعبیه شده و حاوی بخار آب است. حرارت موجود در کف پاتیل موجب پخت اولیه مواد به صورت غیرمستقیم می‌شود. مواد پخته شده درون پاتیل توسط دستگیره‌ای که به گیربکس آن متصل است، همراه با پاتیل برگردانده شده و از شیار موجود بر روی بدنه و دهانه پاتیل به داخل مخزن دیگر انتقال داده می‌شوند.

مشخصات فنی

  • جنس: استیل ضدزنگ
  • ضخامت ورق بدنه: 3 الی 4 میلی‌متر
  • اتوماسیون: دستی
  • ظرفیت: 300 تا الی 1000 کیلوگرم
  • مبدل حرارتی: صفحه و لوله
  • مزیت: دارای پایه‌های آهنی و یا استیل، همزن ثابت و متحرک، و جاکت پخت دو جداره یا سه جداره بسته به نوع عملکرد مورد نیاز در خط تولید
پاتیل‌گردان