توضیحات فنی خط تولید

خط تولید رب گوجه‌فرنگی

خط تولید رب گوجه‌فرنگی مجموعه‌ای به هم پیوسته از ماشین‌آلات و تاسیسات مختلف می‌باشد که گوجه‌فرنگی تازه را به رب گوجه‌فرنگی تبدیل می‌کند. فرآیند تبدیل گوجه‌ به رب گوجه در حالت کلی شامل سه مرحله آماده‌سازی، تولید و بسته‌بندی است که با توجه به مشخصه‌های منحصربفرد هر خط تولید، پیاده‌سازی و اجرا می‌شود. برخی از مهم‌ترین مشخصه‌های یک خط تولید رب گوجه‌فرنگی عبارتند از:

  • نوع بهره‌برداری

    • تولید رب گوجه‌فرنگی فله‌ای
    • تولید رب گوجه‌فرنگی بسته‌بندی
    • تولید رب گوجه‌فرنگی اسپتیک
  • اتوماسیون

    • تمام اتوماتیک ( اتوماسیون خط تولید)
    • نیمه اتوماتیک
  • شکل تولید

    • تولید رب گوجه‌فرنگی به شکل سنتی
    • تولید رب‌ گوجه‌فرنگی به شکل صنعتی
  • ظرفیت خط تولید

    • ظرفیت حداقل سرمایه (60-40 تن در روز)
    • ظرفیت متوسط (350-250 تن در روز)
    • ظرفیت بالا (1000-800 تن در روز)

مراحل تهیه رب گوجه

 

هر یک از موارد فوق می‌تواند در هزینه تمام شده و کیفیت محصول نهایی، فضای مورد نیاز اجرای خط تولید و سرعت تولید تاثیر به‌سزایی داشته باشد. ‌تصمیم‌گیری در مورد انتخاب خط تولید مناسب، با توجه به عوامل مختلفی از قبیل میزان سرمایه‌گذاری، دسترسی به مواد اولیه و نیروی کار، نقطه برگشت سرمایه مورد انتظار و سیاست‌های فروش محصول نهایی، انجام می‌شود.

ظرفیت خط تولید رب گوجه فرنگی بر مبنای تناژ ورودی گوجه فرنگی به خط تولید محاسبه می‌گردد که با در نظر گرفتن ظرفیت یک کارگاه تولید کوچک تا کارخانه‌های تولیدی بزرگ این مقدار متفاوت خواهد بود. عوامل زیادی می‌توانند در تعیین ظرفیت خط تولید رب گوجه‌فرنگی تاثیرگذار باشند که برخی از مهم‌ترین این عوامل عبارتند از:

  • برنامه تولید (توسعه تولید در آینده)
  • بودجه راه‌اندازی (زیرساخت، خط تولید، مواد اولیه)
  • هدف‌گذاری بازار (بخش بازرگانی)
  • نیاز بازار و سفارش تولید
  • ظرفیت کشت و برداشت گوجه ربی منطقه و کشور
  • فضای موجود جهت تولید
  • دسترسی به نیروی کار در فصل تولید

 

ظرفیت های  خطوط تولید رب رایج در ایران عبارتند از:

 
 

پیشنهاد شرکت سیمرکو برای راه‌اندازی خط تولید رب گوجه‌فرنگی

تیم تحقیق و توسعه شرکت سیمرکو با ارزیابی تولید کنندگان موفق در این زمینه، راه‌اندازی خط تولید رب گوجه‌فرنگی را در چهار حالت زیر پیشنهاد می‌دهد:

حالت اول: راه‌اندازی خط تولید به صورت کارگاهی و در حجم و ظرفیت پائین انجام شود، تا تولیدکننده پس از ارزیابی بازار واقعی ظرفیت خط تولید را افزایش دهد. با توجه به نوع ماشین‌آلاتی که در خط تولید راه اندازی شده است امکان توسعه تا ظرفیت 3 برابری در این حالت میسر می باشد.

حالت دوم: راه اندازی خط تولید رب گوجه‌فرنگی با در نظر گرفتن توجیه اقتصادی، برای اشخاصی پیشنهاد می‌شود که شناخت مناسبی از بازار و فروش محصول تولیدی دارند و راه‌اندازی خط تولید با ظرفیت متوسط در این حالت می‌تواند به حاشیه سود مطمئن آن‌ها کمک نماید.

حالت سوم: راه‌اندازی خط تولید رب گوجه‌فرنگی با ظرفیت بالا معمولا به تولیدکنندگانی پیشنهاد می‌شوند که می‌خواهند با اهداف صادراتی وارد بازار شوند.

حالت چهارم: اجرای خط تولید رب گوجه‌فرنگی با هزینه کم به عنوان یکی از مطمئن‌ترین ظرفیت‌های تولیدی به افرادی توصیه می‌شود که قصد وارد شدن به بازار تولید بدون متحمل شدن ریسک‌های سرمایه‌گذاری بالا را دارند. در این حالت امکان اجرای خط تولید در ظرفیت‌های مختلف به صورت بازسازی شده با ضمانت 12 ماهه توسط شرکت سیمرکو برای مشتریان انجام می‌شود.

خط تولید رب گوجه‌فرنگی به هر شکلی که انتخاب شود باید به شیوه مناسبی پیاده‌سازی گردد تا اهداف نهایی تولید را برآورده نماید. شرکت سیمرکو با برگزاری جلسات مشاوه تلفنی و حضوری با مشتریان، پلن‌های مختلف اجرای خط تولید رب گوجه‌فرنگی را پیشنهاد داده و در صورت حصول توافق نهایی، اقدامات لازم جهت راه‌اندازی کامل خط تولید را انجام می‌دهد. بازدید از محل احداث کارخانه مشتری، اجرای زیرساخت‌های مورد نیاز خط تولید از قبیل راه‌اندازی موتورخانه، تاسیسات، پایپینگ و جانمایی مناسب برای ماشین‌آلات بخشی از اقدامات شرکت سیمرکو در این راستا می‌باشد. برخی از ویژگی های‌ خط تولید رب گوجه‌فرنگی شرکت سیمرکو عبارتند از:

  • خط دریافت، شسشتو و مرتب‌سازی همراه با فیلتر آب 
  • سیستم آبگیری گوجه‌فرنگی با بازدهی بالا همراه با جدیدترین طراحی توربو اکستراکتورهای یک و دو مرحله‌ای
  • چرخه‌های پیوسته تبخیر یک یا چند اثره مشروط به استفاده از سیستم فشرده‌سازی مجدد با حرارت (TVR) و یا فشرده‌سازی مجدد بخار به صورت مکانیکی (MVR) با کنترل کامل توسط PLC
  • خط پرکن بهداشتی به همراه محفظه استریلیزه شده با طراحی مخصوص سیالات روان

 

پیشنهاد سیمرکو برای راه اندازی خط تولید رب

سوالات متداول ؟؟؟



آدرس دفتر مرکزی : تهران، جاده مخصوص، کیلومتر 19، ساختمان ایرانیان، طبقه سوم
آدرس کارخانه : تهران - شهر قدس - شهرک صنعتی زاگرس - خیابان دنا
info@seamerco.com
09124601802
09129416130
021-46812067
021-46885326