توضیحات فنی خط تولید :

خط تولید کمپوت میوه

خط تولید کمپوت میوه‌جات به عنوان یکی از خطوط تولید پردازشی مواد غذایی و از جمله توجیه‌پذیرترین خطوط تولید کنسروی‌جات به شمار می‌آید. خط تولید کمپوت میوه در حالت کلی شامل 4 بخش کلی زیر می‌باشد:

بخش آماده‌سازی: در این بخش شستشوی میوه، سورت کردن، پوست کندن، هسته گیری، قاچ شدن، دم‌گیری و پخت اولیه صورت می گیرد.

بخش تولید: عملیات فرمولاسیون، پرشدن قوطی‌ها از مواد و شربت، دربندی درب قوطی و پاستوریزاسیون در این مرحله انجام می‌شود.

بخش بسته‌بندی: در این بخش چاپ اطلاعات تولید و بسته‌بندی نهایی جهت عرضه محصولا به بازار انجام می‌شود. بخش

تاسیسات: هر خط تولید برای تامین حرارت لازم جهت پختن مواد اولیه، ایجاد فرمولاسیون و پاستوریزاسیون نیاز به بخار آب دارد که این بخش تامین کننده بخار آب لازم در خط تولید می باشد.

انواع بهره‌برداری از خط تولید کمپوت میوه

تولید کمپوت میوه با هر میوه‌ای که به اندازه کافی قند داشته باشد امکان پذیر خواهد بود. برای تولید کمپوت، معمولا به انواع میوه‌های موجود در یک منطقه و ذائقه غالب مردم توجه می‌شود. رایج‌ترین خطوط تولید کمپوت میوه در ایران عبارتند از:

  • خط تولید کمپوت آلوئه‌ورا
  • خط تولید کمپوت آناناس
  • خط تولید کمپوت گیلاس
  • خط تولید کمپوت سیب
  • خط تولید کمپوت هلو
  • خط تولید کمپوت گلابی
  • خط تولید کمپوت زردآلو

انواع ظرفیت خط تولید کمپوت میوه

ظرفیت خط تولید کمپوت میوه به صورت میزان تولید قوطی طی یک شیفت کاری محاسبه می‌شود. معمول‌ترین ظرفیت‌های خط تولید کمپوت میوه‌جات در ایران عبارتند از:

  • 5000 الی 7000 قوطی در روز
  • 10000 الی15000 قوطی در روز
  • 35000 الی 5000 قوطی در روز

توجیه اقتصادی راه اندازی کارخانه کمپوت میوه

دسترسی فراوان به مواد اولیه‌ای مثل سیب، گلابی و گیلاس، کاهش هزینه‌های جاری را در فرآیند تولید کمپوت‌سازی در پی دارد، و باعث می‌شود که خطوط تولید کمپوت همواره دارای توجیه اقتصادی مناسبی باشند. برای راه‌اندازی خط تولید کمپوت میوه باید در مرحله امکان‌سنجی کلیه مطالعات مربوط به توجیه اقتصادی انجام شود تا مناسب‌ترین حالت برای اجرای خط تولید انتخاب شود.

سوالات متداول ؟؟؟



آدرس دفتر مرکزی : تهران، جاده مخصوص، کیلومتر 19، ساختمان ایرانیان، طبقه سوم
آدرس کارخانه : تهران - شهر قدس - شهرک صنعتی زاگرس - خیابان دنا
info@seamerco.com
09124601802
09129416130
021-46812067
021-46885326