انواع خط تولید کنسرویجات
خط تولید رب گوجه فرنگی
خط تولید رب گوجه فرنگی
خط تولید کنسرو تن ماهی
خط تولید کنسرو تن ماهی
خط تولید کنسرو حبوبات
خط تولید کنسرو حبوبات
خط تولید کمپوت
خط تولید کمپوت
خط تولید مربا ، مارمالاد ، عسل
خط تولید مربا ، مارمالاد ، عسل
خط تولید ترشی ، شوریجات
خط تولید ترشی ، شوریجات

سوالات متداول

به طور کلی خطوط تولید کنسروی‌جات به دلیل تقاضای بسیار زیاد برای این محصولات، همواره از جمله پربازده‌ترین خطوط تولید در همه جای دنیا می‌باشند. تقاضای موجود در بازار برای هر محصول با توجه به ذائقه غالب مردم در هر منطقه تعیین می‌شود. بر این اساس، خطوط تولید زیر، دارای بیشترین توجیه اقتصادی در بازار ایران و کشورهای همسایه می‌باشند:

انتخاب خط تولید مناسب برای سرمایه‌گذاری به عوامل مختلفی از جمله میزان آورده و سیاست‌های کارآفرینان وابسته می‌باشد. شرکت سیمرکو، طی جلسات مشاوره با مشتریان، پلن‌های سرمایه‌گذاری در انواع خطوط تولید صنایع غذایی را به‌ آن‌ها پیشنهاد می‌دهد.

در میان خطوط تولیدی که توسط شرکت سیمرکو راه‌اندازی می‌شوند، کمترین و بیشترین میزان سرمایه لازم برای راه‌اندازی، به‌ترتیب به خط تولید مربا با ظرفیت کم و خط تولید رب گوجه‌فرنگی با ظرفیت بالا تعلق دارند.

با استفاده از 3 رویکرد زیر می‌توان یک خط تولید را با کمترین میزان سرمایه‌گذاری، راه‌اندازی کرد:

استفاده حداکثری از نیروی انسانی: جایگزین کردن ماشین‌آلات با نیروی انسانی، می‌تواند بخش قابل توجهی از هزینه‌های ثابت سرمایه‌گذاری را کاهش دهد. این رویکرد، بیشتر در خطوط تولید با ظرفیت کم قابل اجرا شدن است و در خطوط با ظرفیت بالا، استفاده از نیروی انسانی به جای ماشین‌آلات، عملا غیرممکن خواهد بود.

تهیه محصولات به صورت فله‌ای: بسیاری از محصولات را می‌توان به‌‌صورت فله‌ای از بازار تهیه و سپس با ماشین‌آلات موجود در کارخانه، بسته‌بندی نمود. چنین خطوطی اصطلاحا خطوط بسته‌بندی نامیده می‌شوند. به عنوان مثال خط بسته‌بندی رب گوجه‌فرنگی را می‌توان تنها با 40 درصد هزینه تمام‌شده یک خط کامل رب گوجه‌فرنگی، راه‌اندازی کرد.

استفاده از ماشین‌آلات اورهال: به‌کار گرفتن ماشین‌آلات اورهال به‌جای ماشین‌آلات نو، می‌تواند هزینه راه‌اندازی خط تولید را تا 40 درصد کاهش دهد. به‌عنوان مثال، اگر بتوان یک خط تولید رب گوجه‌فرنگی را در ظرفیت پایین با 900 میلیون تومان راه‌اندازی کرد، چنین خطی با استفاده از ماشین‌آلات اورهال تنها با 550 میلیون تومان قابل پیاده‌سازی خواهد بود.

روند کلی تولید محصول در کارخانه‌جات کنسروسازی شامل سه مرحله آماده‌سازی، تولید و بسته‌بندی می‌باشد. اقدامات انجام شده در هر مرحله با توجه به نوع محصول متفاوت است. به عنوان مثال مرحله آماده‌سازی در خط تولید رب گوجه‌فرنگی شامل مراحل سورتینگ، خردکردن و پیش‌پزی است و در خط تولید تن ماهی شامل مراحل بازرسی، شستشو و قصابی می‌باشد. روند کامل تولید محصولات کنسروی را می‌توانید در بخش‌های زیر دنبال نمایید:

فضای مورد نیاز برای خطوط تولید کنسرویجات، به دو عامل نوع محصول و ظرفیت خط بستگی دارد. بیشترین فضای مورد نیاز، متعلق به خط تولید رب گوجه‌فرنگی با ظرفیت بالا و کمترین مقدار متعلق به خط تولید ترشیجات و شوریجات با ظرفیت کم می‌باشد.

تولید و بسته‌بندی محصولات غذایی کنسروی مستلزم اخذ مجوزهای زیر است:

  • جواز تاسیس از وزرات صنعت، معدن و تجارت
  • پروانه بهره‌برداری از وزارت صنعت، معدن و تجارت
  • پروانه ساخت از وزارت بهداشت، اداره کل نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی
  • پروانه مسئول فنی از وزارت بهداشت، معاونت غذا و دارو

اولین گام برای احداث یک کارخانه انجام مطالعات امکان‌سنجی می‌باشد تا امکان اجرای پروژه و توجیه اقتصادی آن بررسی شود.

در گام دوم باید مجوزهای قانونی لازم اعم از جواز تاسیس و پروانه‌های بهداشتی از مراجع ذی‌صلاح اخذ شوند.

گام سوم به عملیات عمرانی از قبیل ساخت سوله و اجرای زیرساخت‌های تولید مانند نصب سیستم‌‌های تهویه اختصاص خواهد داشت. در گام چهارم ماشین‌آلات مورد نیاز برای خط تولید خریداری و نصب شده و در گام پنجم محصول به صورت آزمایشی تولید می‌شود.

نهایتا در گام ششم تولید محصول نهایی و مباحث مربوط به فروش و بازرگانی آن انجام خواهد شد.

فضای مورد نیاز برای راه‌اندازی یک کارخانه‌ کنسرویجات با در نظر گرفتن مقدار تولید، ظرفیت خط، ابعاد و اندازه ماشین‌آلات و نوع بهره‌برداری از خط تولید متفاوت می‌باشد.

فضای مورد نیاز در مورد هر کدام از خط تولیدها را می‌توانید در بخش‌ سوالات متدوال مربوط به هر خط تولید ملاحظه نمایید:

خط تولید رب گوجه فرنگی

خط تولید کنسرو تن ماهی

خط تولید کنسرو حبوبات

خط تولید کمپوت میوه‌جات

خط تولید مربا، مارمالاد و عسل

خط تولید ترشیجات و شوریجات

مقدار سرمایه مورد نیاز برای راه‌اندازی یک کارخانه صنایع غذایی با توجه به سیاست‌های سرمایه‌گذاری مبنی بر انتخاب ماشین‌آلات نو و یا اورهال، میزان استفاده از ماشین‌آلات و یا نیروی انسانی، و نوع بهرده بردای از خط تولید تعیین می‌شود.

تماس با ما
آدرس دفتر مرکزی : تهران، جاده مخصوص، کیلومتر 19، ساختمان ایرانیان، طبقه سوم
آدرس کارخانه : تهران - شهر قدس - شهرک صنعتی زاگرس - خیابان دنا
info@seamerco.com
09124601802
09129416130
021-46812067
021-46885326